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*수인성전염병이란 : 물, 음식물에 의하여 전염되는 질환으로 장티푸스, 이질 등을 말합니다.
□ 하절기 수인성 전염병 예방관리를 위해
1. 물은 안전수 또는 끓인 물을 마시도록 합니다.
2. 음식물은 반드시 익혀 먹습니다.
3. 화장실 이용 후, 코를 풀거나 재채기 후, 애완동물을 만지고 난 후, 쓰레기 등 오물을 만졌을 때 , 외출후, 조리전, 식사전에는 손을 비누로 깨끗이 씻습니다.
4. 음식물은 조리 후 곧 바로 섭취하여야 하며 오래 보관한 음식은 먹지 않습니다.
5. 음식물을 보관할 시에는 냉장(10℃이하),냉동(-18℃이하) 또는 뜨겁게(60℃이상) 보관하여야 합니다.
5. 음식물을 만드는 환경위생(부엌, 칼, 도마 등)을 깨끗이 합니다.
□ 손을 씻는 요령
흐르는 미지근한 물에 손과 팔목을 적심
→충분한 양의 비누를 바름
→손바닥과 손바닥을 마주대고 문지름
→깍지 낀 상태에서 손바닥으로 손등을 닦음
→손가락을 깍지낀 채 양손바닥을 닦음
→두 손을 깍지낀 상태로 돌리면서 씻음
→ 반대편 손으로 엄지손가락을 쥐고 돌리면서 씻음
→손톱 밑을 주의해서 씻음
→흐르는 물에 비눗기를 완전히 씻음
→ 종이수건으로 물기를 닦음
[발췌:대구광역시 달서구 보건소]
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